احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي.

في حال تذوقت القليل من الزعفران، ستجد أنه مرير بعض الشيء ولكن له رائحة طيبة. رائحة الزعفران سريعة بعض الشيء وحلوة!

همان‌طور که می‌دانید یکی از خاصیت‌های زعفران نشاط‌‌آور بودن آن است که سطح سروتونین را افزایش می‌دهد و مشکل افسردگی و عملکرد جنسی را برطرف می‌کند.

رنگ این گیاه کمی به نارنجی و زرد تمایل دارد همچنین عطر و طعم دلچسب زعفران را ندارد.

شركة سعودية من جنوب المملكة رائدة في مجال المنتجات الطبيعية والعضوية...

من أجل إنتاج زعفران نقين أو سوبر نقيل  يجب توفر أيادي عاملة ماهرة و ذات خبرة كبيرة  لتوفير مثل هذا النوع من الزعفران لأن انتاجه دقيق للغاية  ونظرًا لذلك فهو غالي الثمن.

يحتوي على نسبة جيدة من الحديد التي من الممكن أن تساعد الجسم في عدم إصابته بالأنيميا.

وهو على أنواع مختلفة؛ ومن أنواعه زعفران بوشال وزعفران أبو شيبة، وقد يخفى على بعض الناس معرفتهما والتمييز بينهما. لذلك لابد من التعرف على زعفران أبو شيبة و زعفران بوشال، وبيان مواصفاتهما وخصائصهما واستخداماتهما ليتبين الفرق بينهما.

اگر زعفران رنگی غیر از زرشکی داشته باشد یا رنگ آن نامعمول باشد، احتمالاً از گیاه گلرنگ به عنوان تقلب استفاده شده است.

"جودة تليق بالملوك! شكرًا لكم على هذا المنتج الرائع. استخدمت الزعفران مع القهوة العربية والكبسات، وكانت النتيجة أكثر من رائعة.

البته که مصرف یکبار از زعفران‌های تقلبی خطر جدی را به همراه نخواهد داشت و به محض اینکه متوجه این قضیه شدید از ادامه مصرف آن صرف نظر کنید. با توجه به افزایش تقلب در بازار زعفران، تشخیص زعفران اصل از تقلبی مهم‌تر از همیشه است.

إن تجار الزعفران يعرفون جيدًا طعم ورائحة الزعفران الأصلي من غيره. هذا يعني أن لون وطعم الزعفران يعتبر معرفًا ثابتًا.

تربت حیدریه برداشت زعفران کشت زعفران در ایران در شهرستان تربت حیدریه، شهرستان زاوه، شهرستان کاشمر، شهرستان بردسکن، شهرستان خلیل‌آباد، شهرستان کوهسرخ، شهرستان تایباد، شهرستان باخرز، شهرستان گناباد، شهرستان سبزوار، شهرستان نیشابور، شهرستان بجستان، شهرستان خواف، شهرستان تربت جام و شهرستان قوچان در استان خراسان رضوی، دهستان دشتخاک دراستان کرمان، شهرستان‌های قاینات، فردوس، بشرویه، سرایان و بیرجند در استان خراسان جنوبی، سربیشه و در استان قم شهرستان کهک کشت می‌شود.[۲۱]

زعفران دارای ۲۸ ترکیب آلی فرار است که به نوسانات سطح پی‌اچ بسیار حساس هستند زعفران اصلي و در حضور عوامل اکسایش مثل نور و هوا به سادگی تخریب می‌شود و به همین دلیل است که حتماً می‌بایست در ظروف دربسته و محفوظ و همچنین، به دور از نور خورشید نگهداری شود.[۹]